希少な琵琶湖産にごろ鮒 国産鮒 燻製 ふな寿司食べ比べセット お礼品詳細 ふるさと納税なら さとふる
湖里庵は天明4年（西暦1784年）創業の「魚治」が営む料亭で、「鮒寿しの育った風土の中で鮒寿しを食べてもらいたい」と始められた料亭です。 「湖里庵（こりあん）」は作家 遠藤周作による命名。 遠藤周作はここの料理や眺望に魅せられ足しげく通った。 そんな湖里庵で、目の前に広がるキ近所の池で釣ったフナを食べてみた！ フナ料理は美味しいの？ ヘラブナやマブナなど、釣りの対象魚としては人気のフナ（鮒）ですが、フナを持ち帰って食べる人は少ないですよね。 臭い、小骨が多いというイメージが強いですが、先入観だけでフナを
